五島列島天然鬼鯖鮨

 九州の北西洋上に帯状に横たわっているのが
五島列島です。この列島のひとつ、福江島の
北西端に位置するのが三井楽町です。
ここ、福江島には鬼岳があります。鬼岳は、
島民の、山の信仰の対象として鬼伝説を生み、
また肥沃な地の恵みを授けてくれます。

 五島は広大な海の幸が多彩な風土を誇ります。
こうした豊かな海から水揚げされた新鮮な真鯖を
当社独自の旨酢に漬け込み、しめ鯖にしました。
これが鬼岳に因みネーミングされた
“鬼鯖(おにさば)”です。通常のしめ鯖と異なり、
旨酢に浅く漬け込むことで、新鮮な鯖、本来の、
生に近い旨味を強く引き出しています。
 この鬼鯖を素材にして手作り鮨に仕立てたものが
三井楽水産自慢の人気商品“鬼鯖鮨(おにさばずし)”
です。手作りなので量産できませんが、まろやかな
美味しさをお届けするためには、やはり手間と時間が
必要です。五島灘の新鮮な鯖の旨味を最大限に
引出した鬼鯖刺身と鬼鯖鮨をこころゆくまで
ご賞味ください。

おいしい召し上がり方
約2cm位に切って、そのまま当社自慢の
こだわり醤油に浸けてお召し上がりください。

賞味期間

※賞味期限は、新鮮な生鯖を使用しています
 のでなるべく到着日限りでお願いします。
クール便発送

ご予約が必要です
天然の生鯖だけを使っていますので、数に限りがござい
ます。お早目のご予約が必要です。夏季(6月〜8月頃)
は新鮮な鯖が捕れませんので、品切れする場合がございます。

五島列島天然鬼鯖刺身

五島列島で捕れた、天然真鯖を使用します。
夏季(6月〜8月頃)は
品切れする場合がございます。

おいしい召し上がり方
冷凍の場合は袋のまま、流水で5分間、解凍して
 ください。自然解凍より流水解凍をお奨めします。
袋から取り出して、
 約1cm位に切ってお召し上がりください。
当社自慢のこだわり醤油に浸けてご賞味ください。

賞味期間
冷蔵2〜3日間/冷凍90日
クール便発送

※五島列島天然の旬の魚貝類(天然ブリ・鯛・アワビサザエなど)も承ります。
お気軽にご相談ください。

商品のお問合せ先・ご注文先

会社名

三井楽水産

住 所

〒853-0601長崎県五島市三井楽町浜の畔3059‐1
TEL(0959)84‐3962・FAX(0959)84‐3964

フリーダイヤル

0120-84-3962

ホームページ

http://www.onisaba.jp/

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